ABOUT US
关于我们
我们只做一件事：让食堂不再是被投诉的地方。
WHO WE ARE
不是外包队，是「驻场运营」
食堂的问题从来不是「菜不好吃」这么简单。采购价虚高、厨师流动大、留样台账不全、检查前突击打扫——每一件单看都是小事，凑在一起就是一次通报，严重了就是一次事故。
我们的做法是把整套东西接过来：采购走统一供应链，票据齐全可追溯；厨师、面点、切配、保洁由我们派驻，工资社保我们发；每餐留样、每日台账、每周菜谱，全部留痕可查。
你这边只需要做两件事：定餐标，每月看一次对账单。
12 家在营食堂，日均供餐 12000 人次，派驻团队 130 人每餐留样 48 小时，台账电子化，检查随时可调厨师长平均从业 12 年，主厨由我们考核，不合格随时换
看看合作方式
OUR PRINCIPLES
我们不做的事
不接低价中标再降标
报价按菜谱算，写清楚每餐吃什么。低价进来再偷工减料，最后挨骂的是甲方。
不用「一锅出」糊弄
大锅菜也分批次出锅，叶菜现炒现上，不留到第二餐。剩菜回锅这种事，一次都不做。
不把食安当成本
留样柜、快检、消杀、培训，这些钱不省。省下来的，最后都变成罚款和通报。
不甩锅给厨师
出问题我们承担，先查流程再查人。厨师是我们派的，责任在我们身上。
MILESTONES
一路走过来
2016
从一所中学食堂开始
第一个项目是 800 人的中学食堂，三个人起家，从买菜到洗碗都自己干。
2019
建中央厨房
自建 1200㎡ 中央厨房，净菜与半成品统一加工配送，出品稳定性大幅提升。
2022
接入明厨亮灶
在营食堂全部接入监管平台，后厨操作实时可视，甲方手机就能看。
2026
12 家食堂 · 12000 人次
覆盖高校、中小学、医院、工厂、机关五类食堂，年度续约率 96%。
TEAM
对接你的人
不是销售，是懂食堂运营的人。一个项目一个固定对接人，从勘察跟到复盘。
张
张
运营总监
20 年团餐运营，累计管理过 30 家食堂
李
李
行政总厨
中式烹调高级技师，负责菜谱设计与出品标准
王
王
食品安全总监
负责留样、台账、快检与监管对接
想先看看别的食堂怎么做？
不谈合作也行，可以来我们正在运营的食堂看一圈，后厨也带你进。