PASTRY CHEF
面点师
包子、馒头、面条、点心。早餐档口的核心。
5000–8000元/月
参考薪资
赣州
工作地点
这个岗位每天做什么
负责早餐档口的面点制作：包子、馒头、花卷、油条、煎饼、面条等。
按标准配方和面、发面、成型，保证个头、口感、出成率稳定。
根据就餐人数预估用量，控制隔夜剩余。
负责面点间的清洁、设备保养与原料存放。
需要具备
发面包子馒头面条点心早餐档口
任职要求与带教
需 2 年以上面点经验，掌握发面、成型、蒸制全套流程。会做地方特色早点（如拌粉、小笼）优先。
应聘常问
要做几个品种？
常规 6–10 个品种，按食堂规模定。早餐档口一般固定 4–6 个主力品种，每周轮换 1–2 个新品。
几点上班？
早餐面点要早，通常 4:30–5:00 到岗。这是这个岗位最辛苦的地方，面试时我们会说清楚。
想应聘面点师？
把姓名、可到岗时间、做过哪些食堂发过来。合适的三天内安排到食堂跟一天班，不合适也直接告诉你。
投递简历
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