WOK CHEF
炉灶厨师
炒锅主力，出餐速度和稳定性是硬指标。
5500–8500元/月
参考薪资
急招
当前需求
南昌
工作地点
这个岗位每天做什么
按标准配方完成热菜炒制，保证口味稳定、出成率达标。
高峰期保证出餐速度，配合打菜窗口不断档。
负责灶台区域的清洁与设备保养，收档后清理油污、关火关气。
参与新菜试做，反馈操作中的问题。
需要具备
炒锅大锅菜火候控制出餐速度卫生规范
任职要求与带教
需 2 年以上炒锅经验，能独立完成常见家常菜与地方菜。大锅菜经验优先，没有的话公司安排一周带训。
应聘常问
只会小锅炒，大锅没做过怎么办？
大锅菜的火候和翻锅是另一套手感，但学起来快。公司安排一周带训，跟厨师长上手。
一天要炒多少菜？
看食堂规模。2000 人的食堂，热菜档口两人轮班，每人日均出品 8–10 道菜。
想应聘炉灶厨师？
把姓名、可到岗时间、做过哪些食堂发过来。合适的三天内安排到食堂跟一天班，不合适也直接告诉你。
投递简历
急招岗位可当天电话沟通